好吃的家常红烧鸡腿

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.26 03:24

很多人都爱吃红烧的菜，因为特别有味道，在夏天这个闷热没有胃口的时候，红烧肉是特别的油腻，而好吃的家常红烧鸡腿不仅是可以开胃的菜品，而且没有其他菜系的油腻，而且制作也不是特别的麻烦，这么一款制作方便不耗时间的红烧鸡腿，希望你喜欢哦。

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主料

• 鸡腿 ：4个
• 食用油 ：适量

辅料

• 干红椒 ：2个
• 姜 ：9g
• 盐 ：半勺
• 料酒 ：一勺
• 十三香 ：适量
• 香叶 ：两片
• 八角 ：3个
• 糖 ：少许
• 老抽 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1.用刀将鸡腿划开两道，反面也要划，方便入味，将姜切片，和干红椒，香叶，八角摆盘备用，锅加水将鸡腿放入加入一勺料酒，盖好锅盖，开大火煮，看图煮开再过五分钟后捞出沥水
• 第二步
  2.热锅冷油将鸡腿倒入煎制一会，倒入干红椒，姜片，八角，香叶继续煸炒出香味儿，加入一勺老抽，翻炒上色
• 第三步
  3.倒入没过鸡腿的温水，盖好锅盖大火转小火焖制20分钟，20分钟后加入半勺盐，适量的十三香，给少许糖继续盖好锅盖焖制15分钟，时间到，看图汤汁不多了，再稍微收下汁就行了

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