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正宗的咸菜的做法
正宗的咸菜的做法

正宗的咸菜的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.24 04:58

咸菜是粥最好的搭档了,在你胃口不佳,口中无味的时候,一口咸咸清脆的咸菜肯定能让你胃口大开,让你觉得这就是下饭的最佳选择。而且咸菜的做法简单易学,还可以根据你的口味变化,是三餐的好伴侣。一次性腌制一大罐,在闲暇的午后看着它的发酵过程产生的变化也是不错的休闲方式哦!

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主料

辅料

  • 盐 :1.2斤
  • 酱油1.2斤
  • 白糖 :1.2斤
  • 白醋 :半斤
  • 白酒 :0.2斤
  • 水 :1.2斤
  • 味精0.2斤

具体步骤

  • 第一步
    将所有的食材洗干净,切好用盐腌制24小时,压控24小时后装入坛中。
  • 第二步
    将酱油、白糖、白醋、白、水加入锅中烧开,凉透。
  • 第三步
    将煮好的酱料倒入装有咸菜的坛中,再加上味精。

烹饪技巧

  • 做好后盖子要盖严,不要马上吃,最少放置一个星期。

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咸菜的做法 咸菜的做法
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