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最爱吃酸菜鱼火锅做法
最爱吃酸菜鱼火锅做法

最爱吃酸菜鱼火锅做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.25 08:38

酸菜鱼火锅做法是鱼火锅的一种,比较好吃,这款鱼火锅的味道不错,吃起来比较新鲜和美味,所以是一款不错的美食,这款美食的做法比较简单,但是鱼头一般都会有泥沙,所以要清洗干净才好吃的哟,还可以放入其他菜品一起煮的一款美食呢

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主料

辅料

  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    酸菜切小段,葱切段(我还用了一点大蒜段),姜切丝,蒜切末,泡椒切碎
  • 第二步
    配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚,稍薄一些易煮),千张切条(别太细,粗一些好吃)
  • 第三步
    将鱼片撒上少许盐,抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀,使鱼片都裹上蛋清),腌制15分钟左右
  • 第四步
    锅中加适量油,油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄
  • 第五步
    加入1/2量的姜丝、开水,大火煮开后中火继续煮10分钟左右,煮出浓白鱼汤
  • 第六步
    锅洗净,放少许油,下入葱姜蒜、泡椒、八角,翻炒2-3分钟
  • 第七步
    加入酸菜段,继续炒2-3分钟
  • 第八步
    加入适量盐,煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了

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酸菜鱼火锅做法 酸菜鱼火锅做法
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已被1879人参考

酸菜鱼火锅做法,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,味……

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