好吃的酸菜鱼火锅做法

具体步骤

• 第一步
  草鱼一条，洗净切片，中间的骨头切出。
• 第二步
  酸菜洗净切细。.生菜洗净。 金针菇洗净。 油豆腐备用。
• 第三步
  辣椒和干辣椒切段，姜切丝，蒜切片
• 第四步
  .锅里热油，炒香姜丝、蒜片和辣椒段。
• 第五步
  加入带肉的鱼骨煎一下，煎至两面变白。
• 第六步
  加入酸菜翻炒。
• 第七步
  翻炒一段时间后加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。
• 第八步
  .加入水烧开。
• 第九步
  烧开后转入汤锅，加水至八分锅，烧开。
• 第十步
  烧开后加盐调味。
• 第十一步
  烧开再煮一段时间就可以涮鱼片了。
• 第十二步
  鱼片一放进去，很快就熟了。