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素鸡不能顾名思义,它不是鸡而是一种传统豆制食品。它以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,是南方的家常素菜。素鸡的做法有很多,如红烧素鸡,香菇素鸡,烧汁素鸡。因为酸酸甜甜更能开胃,所以这里就着重介绍一下糖醋素鸡的做法。
1、素鸡清洗后先用厨房纸巾擦干水分后再切片,煎的时候就不会油花飞溅。1、素鸡煎至两面微黄即可,过久煎制会使口感过硬。3、醋味容易挥发,所以建议先将素鸡炖煮入味后再调入米醋,这样可以吃到浓郁的糖醋风味。
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秋天到菜儿绿
说到素鸡的做法,我最有发言权了,因为素鸡是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手,为此我换……
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素鸡烧肉,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都……
徐州把子肉是我们生活中最常见一种创意的菜肴,也是年轻人都喜欢……
素鸡,制作需要一些新鲜的素鸡,而素鸡的肉很脆美味,很受人们的……
土豆烧素鸡真的是非常的美味,而且呢我做这道菜也特别的拿手经常……
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