好吃的潮汕砂锅粥做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.24 10:52

今天给大家推荐介绍的是一道好吃的潮汕砂锅粥做法哦，这道粥在潮汕是十分著名的，有次我偶尔尝过之后就对它念念不忘，所以也推荐给大家。这道粥里面加入了基围虾，虾肉含有丰富的蛋白质和营养，煮在粥里面既加入了鲜味，而且更加地营养呢。

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主料

• 大米 ：200
• 基围虾 ：12只

辅料

• 香米 ：适量
• 虾米 ：适量
• 萝卜干 ：适量

具体步骤

• 第一步
  基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间
• 第二步
  砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。全程中火
• 第三步
  等到水开了之后倒入浸泡好的大米，并用汤勺不断搅拌，从此刻开始人不离锅，锅不上盖
• 第四步
  大约煮10分钟左右，米粒爆开膨胀
• 第五步
  此时加入菜脯粒和海米，继续不停搅拌，煮6分钟
• 第六步
  加入姜丝和虾，煮5分钟。关火前尝尝味道，觉得淡可以加入适量的盐，我这样的量没有加盐，菜脯和海米都是咸的，所以粥的味道刚刚好

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红豆儿

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潮汕砂锅粥做法

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说到粥，第一个浮现在脑海的是潮汕砂锅粥做法，潮汕砂锅粥做法是我最爱喝的汤。就是因为喜欢，所以自己就学着做，这样每当想喝的时候自己就可以做了。其实做法没有大家想象……

包含食材

• 大米

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