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香辣的尖椒鸡翅
香辣的尖椒鸡翅

香辣的尖椒鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.24 09:58

尖椒鸡翅是一道颜值高又拥有让人赞不绝口的味道,尖椒的辣可以刺激着你的味蕾搭配上可以让咬一口就你上瘾金黄色的鸡翅,伴着一杯可乐绝对可以让你在繁忙中劳累的身心得到深深的安慰,而且这道菜也可以让你在宴请朋友时得到大展身手,让你成为小小美食家。

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主料

  • 鸡翅6个
  • 尖椒 :3个
  • 干辣椒 :6个

辅料

  • 花椒适量
  • 白葡萄酒 :30ml
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 方糖 :1块
  • 油 :适量
  • 姜片 :3片
  • 八角5个

具体步骤

  • 第一步
    锅烧热,加油适量,油热后入花椒,干辣椒,鸡翅爆炒至鸡翅两面金黄色
  • 第二步
    加盐,迅速翻炒约30秒。
  • 第三步
    加水,没过鸡翅;加酱油,八角,姜片,白葡萄和糖。焖至鸡翅上色。
  • 第四步
    开锅盖,大火收汁,加入青椒,迅速翻炒。喜欢的话可以在出锅前加蒜末,会很香。

烹饪技巧

  • 糖也可以是白糖。

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尖椒鸡翅 尖椒鸡翅
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尖椒鸡翅可以根据个人口味来添加辣椒,味道辛辣,鸡翅切小块,不要太大,那样入味更好。鸡翅下锅可以添加淀粉,那样煎出来的颜色是金黄色,外酥里嫩,特别美味。在做这道菜……

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