「自创」爆炒鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胗切成片
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  第二步
  2.用开水焯一下，
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  第三步
  3.水开迅速捞出
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  第四步
  4.锅里下辣椒丝.姜丝.元葱丝.芝麻
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  第五步
  5.炒至辣椒丝炒香变色
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  第六步
  6.下焯好水的鸡胗
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  第七步
  7.加盐.蚝油继续翻炒
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  第八步
  8.把鸡胗水分炒干
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  第九步
  9.加味精香菜段翻匀即可