家常爆炒鸡胗

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.09 01:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料，洋葱洗净切好备用，葱花，生姜，切好备用，鸡胗切开洗干净备用。
• 第二步
  2. 鸡胗切好后放入盐适量，生粉，生抽，料酒，胡椒粉，生姜腌制20分钟。
• 第三步
  3. 热锅起油，放入干红辣椒，花椒煸炒出香味。转入大火，放入腌制好的鸡胗爆炒，至鸡胗变色，盛出备用。
• 第四步
  4. 锅内余油，放入洋葱，青椒煸炒片刻，放入前面爆炒的鸡胗，混入一起翻炒片刻，滴入老抽上色，撒入葱花，滴入芝麻油，撒点鸡精，起锅。

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