自己做的米酒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.17 04:51

说起小编在炎炎夏日最喜欢吃的甜品那可就是米酒了。从小母上就跟我说米酒，滋补养颜，清痰止咳，可是大有好处滴，所以对这个米酒可是大有好感啊。下面小编就要教你们不出门也能做出好喝的米酒吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  糯米提前用水泡一夜，直至涨发，用手指可以轻松碾碎的状态
• 第二步
  用纱布包裹，上蒸锅摊平蒸熟，30分钟左右
• 第三步
  蒸熟的糯米马上放入凉白开中，迅速打散降温后，捞出来沥干，放置到不烫手的温度，3、40度左右
• 第四步
  甜酒曲加少许温水融化，加入沥干的糯米中拌匀，再在表面撒上少许的甜酒曲，将容器密封好后放置在35度左右的恒温环境发酵24小时左右

烹饪技巧

• 无

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米酒

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包含食材

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