美味的阳春面的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.23 12:51

阳春面的做法并不难，阳春面是一种简单，方便，节约时间的一种菜肴做法，对于上班族，学生族等人群是非常方便的，毕竟操作简单，而且美味，节约时间，材料简单，市面上也很容易就能买到，便宜实惠，是居家人必备的一门菜肴，非常适合大家一起学习

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主料

• 面条 ：适量

辅料

• 佐料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油。
• 第二步
  面粉中加入盐拌匀，再分次加入水，边加水边搅拌，直到成为雪花状的面团。
• 第三步
  压面机选择压面档1档（最厚），把面团用手压扁放入压面机中压成片，把几片压好的面片叠在一起，再次压成片。
• 第四步
  反复几次，直到面片变得光滑，压面机的厚度调到3档压一次，面片的厚度约为2mm
• 第五步
  选择压面机的切面档，把压好的面片切成细面条，切好的面条放置在帘子上。
• 第六步
  锅内烧开水，放入面条，定型后用筷子拨散，煮至面条浮起。
• 第七步
  碗中先放入煮开的高汤或半碗开水，再放入生抽、猪油、味精调匀
• 第八步
  面条浮起后再煮1分钟，用筷子把面条捞入漏勺中，折叠几次整理好形状，面条放入调好汤汁的碗中， 最后撒少许香葱粒即可。

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