美味的麻辣香锅的家常做法

具体步骤

• 第一步
  莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟，菜花分成小块水开放入煮5分钟。
• 第二步
  莴笋去皮切片，芹菜去叶子切段。蒜苗切段。
• 第三步
  干木耳泡软后分成合适的大小，葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
• 第四步
  土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。
• 第五步
  瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。
• 第六步
  午餐肉切片，两面煎香。 。
• 第七步
  虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。
• 第八步
  半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离
• 第九步
  （瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。）
• 第十步
  只要注意有些要提前处理一下。
• 第十一步
  处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。
• 第十二步
  炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
• 第十三步
  加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。
• 第十四步
  加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。
• 第十五步
  出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。