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美味的肉末茄子
美味的肉末茄子

美味的肉末茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.20 12:24

肉末茄子是主要以茄子和猪肉为主要食材的汉族特色菜肴,具有咸鲜可口、油而不腻的特点。你还在为怎么做肉末茄子而烦恼吗?想不想把它做的最好吃,下面就要看紧了哟,只有你学了下面的过程,绝对会做出好吃又美味的食物的。你还在等什么呢?

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主料

  • 茄子一个 :肉末适量

辅料

  • 盐、油适量 :姜、蒜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子切小段用盐腌一会,用清水冲洗一遍。然后下油锅炒茄子,炒至茄子皮变色,茄子肉变软即盛起
  • 第二步
    2. 锅底放少许油,放姜葱蒜末爆香,然后放唾沫翻炒一会
  • 第三步
    3.?调入一勺豆瓣酱和一勺酱油炒均匀
  • 第四步
    4.?加入刚刚的炒好的茄子炒均匀,然后加适量水烧开
  • 第五步
    5.?调入水淀粉
  • 第六步
    6.?大火收汁即可出锅

烹饪技巧

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快乐厨妈

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肉末茄子 肉末茄子
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