自制羊肉煲汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:55分钟

发布时间:2017.07.20 11:25

自制羊肉煲汤，大家都知道羊肉对身体特别的有好处，更别说煲汤了，简直是营养的不得了，所以我今天就学习了一下用羊肉煲汤，有个小办法没有腥味，所以挺鲜的，不仅仅是十分美味而且制作方法简单，所以还等什么，这么好的汤还不快学习一下吧！

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主料

• 羊肉 ：400
• 羊骨 ：1个

辅料

• 香菜 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 香醋 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊肉、羊骨冲洗干净
• 第二步
  将羊骨斩成小段。
• 第三步
  锅中放入清水，放入羊肉和羊骨
• 第四步
  锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。
• 第五步
  将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净,羊肉切成片
• 第六步
  锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开，转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。
• 第七步
  羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。

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15

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