自己做的番茄鸡蛋捞面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 12:56

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主料

• 番茄 ：2个
• 面条 ：500
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
• 
  第三步
  3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
• 
  第四步
  4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
• 
  第五步
  5.蒜爆香后，下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
• 
  第六步
  6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。

烹饪技巧

• 无

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包含食材

• 面条
• 番茄
• 鸡蛋

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