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江南小炒
江南小炒

江南小炒

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.29 10:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材,肉、香菇、胡萝卜、榨菜都切丝
  • 第二步
    2. 其油锅,先放入毛豆,中火煸2-3分钟
  • 第三步
    3. 依次放入胡萝卜丝、肉丝(之前先加生粉拌一下)、香菇丝,中火炒5-6分钟,加少许水,盖锅盖,焖1分钟,最后放入榨菜丝,加鱼露,再炒一分钟,加,加盐,炒几下,略收汤汁,出锅,完成。
  • 第四步
    4. 成品

烹饪技巧

  • 除了毛豆,其他都要切成丝,切得越细口感越好。

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