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自己做的宜宾燃面
自己做的宜宾燃面

自己做的宜宾燃面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 11:13

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主料

  • 油炸花生仁 :100
  • 熟油辣椒 :30
  • 鲜切面 :150
  • 碎米芽菜肉末 :50

辅料

  • 香油 :适量
  • 香葱 :适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 自己做的宜宾燃面的做法图解一
    第一步
    1.将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎,也可用石臼将其捣碎。葱切葱末,蒜切蒜末
  • 自己做的宜宾燃面的做法图解二
    第二步
    2.锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生
  • 自己做的宜宾燃面的做法图解三
    第三步
    3.用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分。
  • 自己做的宜宾燃面的做法图解四
    第四步
    4.将面条盛入盘中,倒入香油拌匀,使面条互相不粘连。
  • 自己做的宜宾燃面的做法图解五
    第五步
    5.加入所有调料,拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1,面条最好用手擀面或者是切面,最好别用挂面影响口感。2,调料的用量依照个人口味酌情添加。

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