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美味的茄子烧排骨
美味的茄子烧排骨

美味的茄子烧排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.23 01:31

很多人都爱吃排骨,怎么烹饪才能让排骨更加美味呢?今天在这里介绍一道好吃的美食那就是茄子烧排骨,主要食材有肋排、茄子等。而且也容易做。当然营养价值和食疗功效,茄子有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。也可降低高血脂,高血压等作用。排骨也非常有营养,不错的菜快来试试看。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把排骨切好洗,准备葱 姜 红干辣椒 待用,准备八角 花椒
  • 第二步
    锅内倒入油,待热
  • 第三步
    微热后放入八角和花椒,炸出香味
  • 第四步
    在加入葱 姜略炒,在倒入排骨,煸炒
  • 第五步
    煸炒后点一点料, 在加入酱油略炒
  • 第六步
    煸炒后加水,大火烧15分钟,加入少许盐,这时在把红干辣椒放入烧
  • 第七步
    把去皮的茄子切成块状
  • 第八步
    烧许久在把茄块倒入,这时就不需要加水,茄子会出是水, 中火烧10分钟
  • 第九步
    加入鸡精,就可以出锅了

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