蓝莓芝士蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.29 11:02

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主料

• 玉米淀粉 ：13
• 鸡蛋清 ：55
• 鸡蛋黄 ：4个

辅料

• 牛奶 ：175

具体步骤

• 第一步
  1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟
• 第二步
  2、1 中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟
• 第三步
  3、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀
• 第四步
  4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右
• 第五步
  5、入模，面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
• 第六步
  6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏
• 第七步
  7、表面抹上蓝莓酱即可。

烹饪技巧

• 无

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蓝莓芝士蛋糕

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包含食材

• 鸡蛋

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