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好吃的牛肝菌炒面疙瘩
好吃的牛肝菌炒面疙瘩

好吃的牛肝菌炒面疙瘩

准备时间:12分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.21 12:31

说实在的我自己看到菜名好吃的牛肝菌炒面疙瘩不免也会起鸡皮疙瘩,而且胃里还会翻滚,原来呀,牛肝菌是一种菌类食物,至于面疙瘩嘛,也是一种捎带方言的叫法。虽然名字牛肝菌炒面疙瘩听起来不怎么好听,但是这道菜却很香,很美味的哦。

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主料

  • 干牛肝菌 :10
  • 柳松菇 :40
  • 意大利宽面 :160

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.柳松菇先切成小段,牛肝菌事先泡水浸软,备用。
  • 第二步
    2.把面条放入滚水煮软。
  • 第三步
    3.将橄榄油倒入锅中加热,再加入巴西利、蒜碎爆香
  • 第四步
    4.加入鸡柳快炒三分熟后,加入柳松菇微炒
  • 第五步
    5.加进白,等白酒煮至浓缩一半,再加入牛肝菌及泡牛肝菌的水,接着放入风干小西红柿和高汤煮滚,再放煮软的面条混炒一下,即可盛盘装饰

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牛肝菌炒面疙瘩 牛肝菌炒面疙瘩
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近两天,云南下了几场珍贵的大雨,市面上的野生菌开始多了起来。主要是黄牛肝菌,但价格还是有点高,每公斤100元。再贵也想尝尝鲜,毕竟只有雨季来临,人们才能吃上这种……

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