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在家做的菠菜炒鸡蛋
在家做的菠菜炒鸡蛋

在家做的菠菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 花生油适量

具体步骤

  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.把菠菜洗干净,过一遍热水。
  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.把菠菜切段。
  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.把鸡蛋打散
  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.放入花生油炒一下鸡蛋。。
  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.把鸡蛋炒至金黄呈出备用
  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅里放少许油,把葱花爆香。。
  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.放入菠菜翻炒。。
  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.加入炒好的鸡蛋。。放入盐
  • 在家做的菠菜炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.把炒好的盛入盘中。。。

烹饪技巧

  • 菠菜切断之前过一遍热水后,因为菠菜中含有的草酸,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。我家的菠菜有点放老了,所以炒的有过了点。

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