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烘焙原材料自己在家做的柚子糖
烘焙原材料自己在家做的柚子糖

烘焙原材料自己在家做的柚子糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.19 11:31

烘焙原材料自己在家做的柚子糖,平时我们吃完柚子,都是把柚子皮扔掉的,可是其实柚子皮还有很大的用处,可以放在冰箱里面除味,加上糖还可以变成别致的零食,食用柚子皮有很大的用处的,柚子皮具有暖胃,化痰,润喉的作用,所以以后吃完柚子都不要扔掉柚子皮,把柚子皮加工制造成另外美味的小零食柚子糖。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    2柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分。
  • 第二步
    3柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。
  • 第三步
    5洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分
  • 第四步
    7切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。(这步是为了去除苦味儿,有时间可以多浸泡会,中间换两次水)
  • 第五步
    8浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水,加入冰糖。
  • 第六步
    9煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮。
  • 第七步
    10煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火。
  • 第八步
    11稍凉后放入成有白砂糖的盘中,用筷子拌匀,让柚子皮都沾上白砂糖。
  • 第九步
    12彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

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