我的烘焙原材料自己在家做

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.17 09:37

因为很喜欢做一些糕点，点心之类的，对烘焙原材料的要求会有很多，以前一直是在外面买的，想着外面的或多或少放了食品添加剂，吃起来总是没有自己做的那么的放心，我的烘焙原材料自己在家做，每次做一些，放着下次烘焙使用，十分的方便。

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主料

• 淡奶油 ：1升

辅料

• 酸奶菌 ：1包

具体步骤

• 
  第一步
  1.像在家自制酸奶一样在酸奶机里发酵10小时冰箱冷藏过夜后用打蛋器打
• 
  第二步
  2.慢慢变稠
• 
  第三步
  3.颜色也变深
• 
  第四步
  4.油水分离
• 
  第五步
  5.放到滤网上，我就用过滤豆浆的
• 
  第六步
  6.用勺背按压
• 
  第七步
  7.液体就是buttermilk

烹饪技巧

• 1、尽量多滤干些，液体是buttermilk，固体是黄油。保质期很短联系尽快用光光。

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