家常菜烧鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 鲫鱼 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜子 ：适量
• 葱花 ：适量
• 生姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜鲫鱼处理干净后切段。
• 
  第二步
  2.用盐、料酒腌制15分钟。
• 
  第三步
  3.温锅温油煎鱼块。
• 
  第四步
  4.鱼煎至2面金黄后拨一边，放入鱼籽、生姜、大蒜子煸炒。
• 
  第五步
  5.烹入料酒、少许水焖烧。
• 
  第六步
  6.水快烧干时撒入葱花翻匀即可。

烹饪技巧

• 是否搁盐视腌制时放盐的情况而定。

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