家常菜烧鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.材料，鲫鱼买时叫别人收拾好
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  第二步
  2.划上一字刀
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  第三步
  3.擦一遍盐在鱼身上
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  第四步
  4.蒜苗切米，姜葱拍好
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  第五步
  5.炒锅里放油，比平时炒菜多一点
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  第六步
  6.把鱼放下去煎，煎是先不要动它，煎到自己认为熟了再翻至另外一边
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  第七步
  7.煎好的鱼
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  第八步
  8.煎鱼之后的锅里把蒜根部分和姜葱放下去炒出味
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  第九步
  9.把煎好的鱼放下去
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  第十步
  10.加生抽
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  第十一步
  11.料酒
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  第十二步
  12.少许水和少许盐大火煮至还有一点汁装起来（煮时要时不时把汤汁淋在鱼身上）
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  第十三步
  13.最后面把蒜苗炒一下淋在鱼身上即可
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  第十四步
  14.做好的鱼