主料
- 三文鱼中段 ：150
- 豆豉 ：10
豆豉，四川出名的产物。三文鱼，海里的食材。当陆地食物与海里食物相结合，到底是四川的味道多一点，还是海洋的浓度重一点呢？豆豉倒是随处买，但三文鱼对于偏远的人们可能比较难，不过可在网上购买，也挺方便的。相信这两种味道不同的食物，一定能带给你不同的味觉感官。一起学习这道好吃的豆豉蒜末蒸三文鱼。
1、少量盐给三文鱼入味，胡椒粉有增鲜的作用，用红酒腌制的三文鱼肉质鲜嫩些。2、上汽后蒸5～8分钟即可，太长时间肉质会变老变硬。
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