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好吃的紫薯磅蛋
好吃的紫薯磅蛋

好吃的紫薯磅蛋

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.17 10:42

从小就生活在农村的我,吃的都是五谷杂粮。当然,紫薯也是必不可少的,我们这里对于紫薯有很多种做法。当然,我最喜欢的是这一种。那么今天我就给大家介绍一下吧。它就是我最爱吃的《紫薯磅蛋》,营养价值很高,而且有助消化的哦。喜欢吃紫薯的朋友们,赶快自己动手做起来吧。

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主料

辅料

  • 砂糖 :适量
  • 黄油适量

具体步骤

  • 第一步
    紫薯洗淨去皮切小塊,泡入水裡10分钟后瀝去多余水分,热鍋放入A黄油,倒入紫薯塊,灑上A砂糖,拌炒約10分钟,试吃半熟即可关火,晾涼備用
  • 第二步
    將材料備好,蛋白和蛋黃分開,黃油软化
  • 第三步
    把黃油打到蓬鬆,分2次加入B砂糖,搅拌均勻
  • 第四步
    分2次倒入蛋黃液,打成蛋黃糊

烹饪技巧

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紫薯磅蛋 紫薯磅蛋
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紫薯磅蛋都可以把紫薯放在锅里面蒸一会儿,味道才会特别的好吃,你们都应该去,而且一定要记住在家里面制作这道菜的时候还是应该在里面放了很多鸡蛋,吃起来味道也很好,如……

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