醉人的酥炸龙头鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.07.15 08:12

这道醉人的酥炸龙头鱼 也非常的不错，尤其是与表面那种被炸的酥脆脆的鱼皮来说，它的鱼刺也比较少，只有一条软质，肉质相当的细腻洁白，还有一股独特的风味含有丰富的蛋白质，对身体也还是蛮有好处，，做法也十分的简单，听到这里你是不是也很心动呢？赶快来试一试吧。

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主料

• 龙头鱼 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  龙头鱼拽着头部就可以把内脏一起处理干净。
• 第二步
  把清理过的龙头鱼洗净加入盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟。
• 第三步
  碗中加入面粉，盐，鸡蛋，花椒粉。在加入适量的清水搅拌成为面糊备用。
• 第四步
  腌制过的龙头鱼倒掉水分，把鱼放入面糊中蘸裹。锅中油烧热，放入龙头鱼中火炸制。
• 第五步
  炸制金黄焦脆，捞出沥油即可食用。

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酥炸龙头鱼

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