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好吃的旋转香肠
好吃的旋转香肠

好吃的旋转香肠

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.16 03:54

相对于那种比较的素、比较单调的那种面包而言,这款旋转香肠真的是挺美味的呢,因为它不单单是面粉之类的,它并不单调呀,里面有香肠的点缀,味道真的是棒极了哦,而且因为有香肠,所以不会觉得腻,反倒多了一些味道呢,把这款面包的水准提高了哦。

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主料

  • 高粉 :240
  • 奶粉5
  • 鸡蛋液 :25
  • 细砂糖 :35
  • 牛奶140
  • 酵母 :4
  • 盐 :3
  • 黄油18

辅料

  • 香肠6个
  • 蛋奶液 :少许
  • 白芝麻 :少许

具体步骤

  • 第一步
    细砂糖、盐、蛋液先下
  • 第二步
    倒入牛奶【液体类先下,以免搅拌面粉飞溅】
  • 第三步
    倒下面粉、奶粉、酵母,建议先用筷子搅搅再开机子搅。这样面粉不溅飞出来
  • 第四步
    揉至扩展加入黄油直至出膜,即进入发酵
  • 第五步
    发酵至2至2.5倍大,戳一下不回缩即可排气
  • 第六步
    平均分成6份,静置10分钟【粘手的话,洒少许手粉】
  • 第七步
    擀成长舌型大过香肠,包起来密合上缝隙
  • 第八步
    用刀切断香肠,留面皮不断。旋转开来进入二发,发酵好后刷上蛋奶液。洒上少许白芝麻
  • 第九步
    烤箱提前预热,设置180度上下火中层20分钟【根据自己烤箱脾气设定】
  • 第十步
    美味面包完成

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旋转香肠 旋转香肠
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香肠是我家乡的特色美食。不过我家乡的香肠还是和旋转香肠不太一样,家乡的长一些,旋转香肠短一些更方便我们吃一些。旋转香肠的味道也还是很不错的,烤的香肠要爆不爆的时……

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