「手工美食」旋转香肠

具体步骤

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  第一步
  1.细砂糖、盐、蛋液先下
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  第二步
  2.倒入牛奶【液体类先下，以免搅拌面粉飞溅】
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  第三步
  3.倒下面粉、奶粉、酵母，建议先用筷子搅搅再开机子搅。这样面粉不溅飞出来
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  第四步
  4.揉至扩展加入黄油直至出膜，即进入发酵
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  第五步
  5.发酵至2至2.5倍大，戳一下不回缩即可排气
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  第六步
  6.平均分成6份，静置10分钟【粘手的话，洒少许手粉】
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  第七步
  7.擀成长舌型大过香肠，包起来密合上缝隙
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  第八步
  8.用刀切断香肠，留面皮不断。旋转开来进入二发，发酵好后刷上蛋奶液。洒上少许白芝麻
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  第九步
  9.烤箱提前预热，设置180度上下火中层20分钟【根据自己烤箱脾气设定】
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  第十步
  10.美味面包完成
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  第十一步
  11.好吃就是这样