好吃 的辣味香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.14 10:17

其实今天 这道菜，我一听就觉得就是一道川菜，因为其实川菜就是麻辣鲜香，所以今天介绍的就是辣味香茄子，其实大家都知道茄子只是一道很普通的食材都算是其实想要把茄子做出好味道的话还是要有一定的水准的，所以希望大家可以尝试一下。

更多详情

• 1686人看过
• 15
• 收藏

主料

• 辣椒 ：300
• 茄子 ：300

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  辣椒切段，茄子切片，胡萝卜切丁
• 第二步
  蒜子切磨（蒜子这里的一半，其他是炒
• 第三步
  锅中不放油，大火加热后放入辣椒，干炒
• 第四步
  炒至辣椒变色后盛出待用
• 第五步
  锅中放油，大火烧热后放入蒜子爆香后放入茄子
• 第六步
  茄子炒至变色后，放入辣椒、盐。炒匀后适当放点开水（不然容易烧焦）盖上锅盖。
• 第七步
  一分钟左右开盖，放入味精调味，装盘，又辣又软的茄子出锅。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

呱呱菜园

共有446个成果

TA的其他成果

查看全部

辣味香茄子

18

已被1720人参考

辣味香茄子如果你们喜欢的话都可以把锅里面放上很多的色拉油，然后把油放进去，之后油温稍微高一点，把茄子放在里面煎一下味道，吃起来真的是非常的好。如果你们喜欢的话，……

包含食材

• 辣椒
• 茄子

相关做法

辣椒 茄子

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  水晶鸡脚
  10人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

全部其他的“辣味香茄子”做法

• 
  果酱食肉坊
• 
  呱呱菜园

好吃 的辣味香茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……