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家常冬瓜炒鸭
家常冬瓜炒鸭

家常冬瓜炒鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.17 06:37

平时吃净鸭肉,总感觉很油腻,很不健康,就想加一些什么和肉搅在一起可以吃出清香的感觉呢,有人推荐不如加一些冬瓜吧,冬瓜可以开胃清热,滋补养性,还可以消食止泻,最适合加在鲜肉里面一起搅拌,然后清蒸,揉成一个一个的丸子,这份家常冬瓜炒鸭不仅没有了净鸭肉的油腻感,还带有一股清甜感。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸭肉半只,冬瓜、鸭肉洗净,剁块.锅里加冷水烧热,下入鸭肉
  • 第二步
    .锅里加冷水烧热,下入鸭肉
  • 第三步
    .煮至血水出,捞起,凉水冲干净
  • 第四步
    中火翻炒至肉香.加入适量清水,大火煮.煮至汤汁快收干时加糖,加盐
  • 第五步
    .加酱油少许.加料,可多放.再加冬瓜块翻炒
  • 第六步
    .再加适量清水,盖锅盖煮,汤汁快干时,自己试试味道,不够就加调味料。.最后加鸡精出锅.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了

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