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美味鸡心烧毛豆
美味鸡心烧毛豆

美味鸡心烧毛豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.16 01:17

鸡心烧毛豆是一道由鸡心和毛豆炒制而成的炒物。鸡心即鸡的心脏部分,富含胆固醇,钾,钠,热量等营养成分,具有滋补心脏,镇静神经的功效。而毛豆富含脂肪、蛋白质以及丰富的维生素等营养元素,是极普通但又极具营养价值的食材。与毛豆一起翻炒的鸡心具有嚼劲,营养丰富。适合各种人群食用。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1先将鸡心洗净后,用少量盐和料腌制一下,然后将毛豆洗后,烧热油锅,待锅热后倒入油,待油有点温热时,将毛豆倒入小煸炒一下,待毛豆快要熟时,剩起。
  • 第二步
    2.鸡心也另起油锅煸炒一下;然后放进青椒片、胡萝卜片和刚才煸炒过的毛豆炒一下,最后放入盐和生抽后,就起锅装盆。

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