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香臭油炸臭豆腐
香臭油炸臭豆腐

香臭油炸臭豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.14 09:35

油炸臭豆腐是源自长沙的臭豆腐,其味道闻着臭,但吃着香。制作过程简单,可自己在家做,既卫生安全又健康美味。油炸臭豆腐的质地外焦内脆软嫩,味鲜香微辣,可根据口味添加调料,吃起来让人赞不绝口。臭豆腐的原料大豆,具有极高的营养价值。另外,研究表明吃臭豆腐,对预防老年痴呆具有积极作用。

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主料

辅料

  • 王致和臭豆腐 :适量
  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 辣椒适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.用王致和臭豆腐两块加水,白和盐调一碗汁
  • 第二步
    2.然后把豆腐干浸泡在里面2个小时以上
  • 第三步
    3.用蒜,生抽,辣椒调一个料汁准备用来蘸着炸好的臭豆腐吃
  • 第四步
    4.锅中放油,把腌好的豆腐干炸至两面金黄就可以配上料汁来吃了

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柠檬398

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