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好吃的樱桃面包
好吃的樱桃面包

好吃的樱桃面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.15 09:23

樱桃面包是由高粉和糖等为主要材料,搭配樱桃酱等配料烹饪而成。制作的步骤简单,所需要的食材也比较常见。樱桃酱的酸甜可口,搭配面包,十分好吃美味。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。

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主料

  • 高粉 :270
  • 糖 :40
  • 酵母 :4
  • 色拉油40
  • 单 :1个
  • 盐 :4
  • 牛奶105

辅料

  • 樱桃150
  • 樱桃酱 :50

具体步骤

  • 第一步
    樱桃去核,加入30克糖腌渍1小时
  • 第二步
    牛奶,蛋液,糖,盐、油先在面包桶里混匀,再倒入高粉,最后放上酵母选择2至3个和面程序,揉到完全扩展阶段,面团拉出薄膜
  • 第三步
    选择发酵程序发酵至两倍大
  • 第四步
    取出面团排气,面团分成四分,醒20分钟
  • 第五步
    擀开
  • 第六步
    两侧面片切开,中间不能切断(如图)放上樱桃酱
  • 第七步
    在两条面片间,放入一颗腌过的樱桃
  • 第八步
    全部做好后
  • 第九步
    放入烤盘中,二次发酵
  • 第十步
    发酵好后,刷蛋液
  • 第十一步
    预热烤箱170度,中层烘烤25-30分钟即可。

烹饪技巧

  • 烤制时间依自家烤箱而定,上色后加盖锡纸。

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樱桃面包 樱桃面包
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