松软的樱桃面包

具体步骤

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  第一步
  1.樱桃去核，加入30克糖腌渍1小时。
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  第二步
  2.牛奶，蛋液，糖，盐、油先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜
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  第三步
  3.选择发酵程序发酵至两倍大
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  第四步
  4.取出面团排气，面团分成四分，醒20分钟
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  第五步
  5.擀开
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  第六步
  6.两侧面片切开，中间不能切断（如图）放上樱桃酱
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  第七步
  7.在两条面片间，放入一颗腌过的樱桃
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  第八步
  8.全部做好后
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  第九步
  9.放入烤盘中，二次发酵
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  第十步
  10.发酵好后，刷蛋液
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  第十一步
  11.预热烤箱170度，中层烘烤25－30分钟即可。