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芒果樱桃芝士挞是一道美味的美食,我对这些做甜品的烘焙之类的很有兴趣,于是今天学习了一下。这个蛋挞,味道不错,外皮香脆,里面放了芝士,味道更是香浓,软软的很有口感。并且外形看起来也不错,小小的很可爱,做法的话不会很麻烦,赶紧动手试试吧。
小贴士1.制作面团加蛋液时,注意要分次加入,每次都要搅打均匀并完全融合后再加入下一次,以免油水分离;2.挞皮面团做好后一定要先冷藏一段时间,否则太软不易成型;3.捏制挞皮时不易过薄,否则烤好的挞皮脱模时容易碎裂;4.制作奶油奶酪糊时隔温水打发;而打发淡奶油时需要隔冰水;5.烤制挞皮时最好用重物压一下比较好;我这次是用的绿豆,在挞模里垫上纸杯,里面放满豆子再烤就行了。
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米栗儿
芒果樱桃芝士挞,我们在家里面做的时候可以把它烤的时间稍微长一点,如果家里没有烤箱,可以把温度调的稍微高一点,然后放在里面做出来的味道真的是特别的,想一定要记住在……
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