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美味的五花肉四季豆拌面
美味的五花肉四季豆拌面

美味的五花肉四季豆拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.13 10:57

小编去菜市场转悠的时候,见到了一年一季的品种四季豆,四季豆圆润光滑,饱满到可以掐出水来,一看就是时蔬,平时见到的那些都是冰鲜到干瘪了,早已没有了食欲。小编喜欢四季豆的做法很多种,但是最喜欢的还是这道五花肉四季豆拌面,食材简单,易操作,还省时,重点是好吃到不得了。

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主料

辅料

  • 油盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    将四季豆去两端土豆去皮后洗净,五花肉一块,萄姜适量。
  • 第二步
    圆鲜面条,这种做出的焖面筋道,还可以做烽面、炸酱面。
  • 第三步
    将四季豆截断,五花肉将片,葱、姜切末备用。
  • 第四步
    坐锅上水将水烧开后,将面蒸8分钟。
  • 第五步
    炒锅内放比平时炒菜多1/2的油,将葱姜末爆香后放入五花肉。
  • 第六步
    煸炒五花肉至四周稍焦,这样让五花肉的油炸出,肉吃起来不腻,烹入生抽、老抽、适量的面酱,不停的翻炒,装盘备用
  • 第七步
    将面条煮好,过冷河
  • 第八步
    将之前准备好的食材拌如面条中,大功告成

烹饪技巧

  • 可以加入辣椒酱

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五花肉四季豆拌面 五花肉四季豆拌面
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