自制美味嘉兴肉粽

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.13 09:05

嘉兴肉粽是我国出了名的粽子，其味道也名副其实，超级好吃，朋友端午节的时候去浙江嘉兴肉粽，就给我带了几个嘉兴肉粽，实在是太喜欢吃了 ，可是只有去浙江嘉兴才能买到地道的嘉兴肉粽，所以我在网上查了查食谱，再根据自己吃到的嘉兴肉粽，就做出来了~

更多详情

• 2558人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  叶洗干净冷冻起来，要包时拿出来冷水泡泡就可以用不会脆了就（就不用煮了，冷冻起来一年想啥时候吃就拿出来包点） 香糯肉粽的做法步骤22.猪肉用老抽、生抽、料酒、盐、糖、大料腌制3小时
• 第二步
  .糯米用冷水浸泡3小时，要包时控干水分待用 香糯肉粽的做法步骤44.控干水分的糯米加老抽和盐拌匀，准备开始包了 香糯肉粽的做法步骤55.将苇叶两三片围成一个碗状，加酱油泡过的糯米，中间加腌制好的猪肉，再用糯米盖上，将苇叶窝过来压实，用棉线系紧就包好了
• 第三步
  将所有的粽子都包好 香糯肉粽的做法步骤77.包好的粽子放入锅中煮制2小时 香糯肉粽的做法步骤88.2小时后关火，再用余热闷闷口感更好 香糯肉粽的做法步骤99.剥开粽叶即可食用

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

菜也疯狂

共有287个成果

TA的其他成果

查看全部

嘉兴肉粽

19

已被2854人参考

嘉兴肉粽是在我国的嘉兴地区非常受人喜食的一种家常食品。嘉兴肉粽这道美味是选用嘉兴特产的糯米和新鲜的猪五花肉共同煮制而得。嘉兴地区产的糯米长链淀粉含量非常丰富，经……

包含食材

• 猪腿肉
• 糯米

相关做法

猪腿肉 糯米

• 
  泉州蒸肉圆子-闽南风味小吃
  12人点赞
• 
  超级简单的美味蒸肉圆
  15人点赞
• 
  青笋木耳炒肉片
  13人点赞

• 
  诱人的松糕
  1490人点赞
• 
  妈妈教我做糯米糕
  1184人点赞
• 
  糯米糕（家庭版）
  474人点赞

全部其他的“嘉兴肉粽”做法

• 
  谁教你做饭
• 
  兰豆厨坊

自制美味嘉兴肉粽评论

评论

• 
  蒸肉圆

  蒸肉圆的口感非常好，一般制作一个小时就可以出锅，蒸的时间越久……

• 
  莲藕甜椒肉片

  莲藕甜椒肉片可以在家里面放了很多的猪肉，五花肉味道吃起来也是……

• 
  饼包菜

  饼包菜其实类似北方人吃的春饼，就是打好薄薄的饼，然后里面包好……

• 
  莴笋黑木耳炒肉片

  莴笋黑木耳炒肉片是一道简单美味的家常菜。其做法也是很简单易学……