在家做的番茄炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

• 2215人看过
• 240
• 收藏

主料

• 笨鸡蛋 ：160
• 番茄 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加少量盐、油打散
• 
  第二步
  2.番茄去皮，改刀切块【选熟一点的，出汁效果好，我只买到了比较硬的，算是今天的败笔~~o(>_
• 
  第三步
  3.热锅冷油，油温七成热时放入蛋液
• 
  第四步
  4.当锅内蛋液处于半凝固、半流动状态时，放入番茄【放番茄的时间是这道菜的关键】
• 
  第五步
  5.加少量盐，煸炒片刻，出锅~！看起来没什么不同，自己炒一次来吃就知道特别之处了哦~！

烹饪技巧

• 1.放番茄的时间是这道菜的关键，一定不要等到鸡蛋完全凝固了再放，这样就达不到包汁的效果了2.打蛋液时加入少量油可以让口感更滑嫩3.后放盐记得不要太多，蛋液本神已经放盐了4.切记不要加鸡精，笨鸡蛋已经很鲜了，加鸡精反而多此一举

240

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

做菜随心

共有509个成果

TA的其他成果

查看全部

番茄炒蛋

40

已被23433人参考

番茄炒蛋制作非常的简单，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，番茄炒蛋中所含的钾还可以预防脑血管破裂，它所含的维生素和蛋白质……

包含食材

• 鸡蛋
• 番茄

相关做法

鸡蛋 番茄

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  小鱼汤
  12人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  133人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  1024人点赞

热门推荐

• 孕妇能吃咖喱吗
• 炸带鱼的做法大全
• 吃了过期鸡蛋会怎样
• 夏季菜谱家常菜做法
• 什么解酒
• 孕妇怎么去火
• 年糕
• 红糖鸡蛋

全部其他的“番茄炒蛋”做法

• 
  汤圆加糖
• 
  秀秀厨艺
• 
  宝贝厨房
• 
  小肥羊吃鱼

在家做的番茄炒蛋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……