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美味的果仁可可冰淇淋
美味的果仁可可冰淇淋

美味的果仁可可冰淇淋

准备时间:2小时30分钟
烹饪时间:2小时30分钟
发布时间:2017.07.15 12:18

我是非常喜欢冷饮的,什么雪糕呀、什么冰淇淋呀、什么刨冰呀以及什么沙冰之类的,都是我非常喜欢吃的。到了夏天就会买一些雪糕回来慢慢吃,可是有时候想吃冰淇淋了,就得顶着大太阳出去买,真的是太累了。后来就自己学着做,我做做的第一款冰淇淋就是美味的果仁可可冰淇淋,味道好、做法简单。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材。
  • 第二步
    干果提前放入面包机中炒熟。我用了杏仁、腰果和南瓜子仁。
  • 第三步
    将炒熟的果仁晾凉压碎备用。
  • 第四步
    将蛋黄、牛奶和可可粉放在一起搅打均匀。
  • 第五步
    放在火上,小火煮,边煮边搅拌。
  • 第六步
    等蛋奶糊浓稠,提勺可以划痕的时候,关火晾凉。
  • 第七步
    加入淡奶油。
  • 第八步
    搅拌均匀。
  • 第九步
    放入提前冷冻好的冰桶里,启动面包机上的冰淇淋程序,开始制作。
  • 第十步
    程序结束,冰淇淋膨胀起来。
  • 第十一步
    冰淇淋这个时候比较软,一般喜欢吃硬的,可以取出放入保鲜盒,加入干果碎。
  • 第十二步
    拌匀之后,冷冻食用。

烹饪技巧

  • 1、个人体会,需要二次冷冻才好吃。

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果仁可可冰淇淋 果仁可可冰淇淋
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