美味铜锣烧

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋打出泡泡。
• 第二步
  白糖分2-3次加入蛋液打匀。
• 第三步
  慢慢加入清水后搅打均匀。
• 第四步
  加入泡打粉、盐和面粉，用铲子上下翻拌。（不可以打圈搅拌）
• 第五步
  把面糊拌到细腻顺滑，没有结块。
• 第六步
  做好的面糊在室温下静置10分钟。
• 第七步
  锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘，翻面再烤。
• 第八步
  慢慢烤到金黄色就可以出锅了
• 第九步
  煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。（我用的是豆沙和果酱）
• 第十步
  再盖上另一片轻轻压好，就可以了。