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美味的蓝莓优格蛋糕
美味的蓝莓优格蛋糕

美味的蓝莓优格蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.12 11:13

蓝莓优格蛋糕是很好吃的,蓝莓是很好吃的一种水果,富含丰富的维生素,所以我推荐大家可以做一下,做法和材料都是很简单的,做起来也是非常的方便的,而且做好以后冷藏了以后吃起来是很好吃的,很像起士蛋糕,吃起来也不腻,所以味道不错哦。

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主料

  • 鸡蛋3个
  • 植物油 :30ml
  • 原味优格 :150
  • 细砂糖 :50
  • 低筋面粉60
  • 柠檬汁 :1ml

辅料

  • 蓝莓30
  • 蓝莓果酱 :40

具体步骤

  • 第一步
    準备材料,蛋白和蛋黄分开
  • 第二步
    蛋黄和植物油拌匀后,加入原味优格拌匀
  • 第三步
    筛入低筋面粉拌匀
  • 第四步
    拌至光滑的蛋黄面糊
  • 第五步
    蛋白用打蛋器打到粗泡后,分3次加入细砂糖和柠檬汁,持续搅打
  • 第六步
    搅打到蛋白有光泽,尖端至微弯状
  • 第七步
    取1/3蛋白霜放进蛋黄糊裡混合拌匀后,在倒进余下的蛋白霜裡拌匀
  • 第八步
    倒入6吋模具裡,在轻敲几下消除大空气泡
  • 第九步
    烤盘裡倒入温水,活动式烤模外头要包锡纸,避免水浴烘烤时进水
  • 第十步
    放进预热到165度的烤箱,烤60分,烤后先不要出炉,在烤箱内闷30分
  • 第十一步
    出炉冷却后脫模,放入冰箱冷藏4小时以上,我是冷藏到过夜
  • 第十二步
    冷藏后取出,在表面上加上蓝莓果酱,在铺满新鲜的蓝莓,即可

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蓝莓优格蛋糕 蓝莓优格蛋糕
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蓝莓优格蛋糕火龙果的味道真的是太好吃了,所以我总会把他放一些在里面,吃起来的蛋糕味道才会特别的棒,如果你们喜欢的话大家都可以在制作的时候放上很多自己愿意吃的红糖……

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