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美味的蓝莓优格蛋糕
美味的蓝莓优格蛋糕

美味的蓝莓优格蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.13 10:59

现在的女孩子小朋友都对蛋糕店里好看的好吃的蛋糕垂涎欲滴,我以前的梦想就是开一家蛋糕店,做各种各样的好吃的蛋糕来吃,其实我们现在都可以在家里慢慢那学习着烘培,因为烘培使人快乐,每次都很有成就感,所以我尝试着做了一次蓝莓优格蛋糕,味道很好吃哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备工作:蛋黄的和蛋白分离,分别放进两个盆中。将装蛋白的盆放入冰箱冷冻层。
  • 第二步
    将称量好的植物油倒入蛋黄中,搅拌均匀即可,加入原味酸奶搅拌。
  • 第三步
    筛入低筋面粉,搅拌均匀。确保没有粉团。预热烤箱170度。烤箱最后一层放烤盘,在烤盘加入水至2/3处。
  • 第四步
    将蛋白取出,分三次加入砂糖,打发至末端微弯,即角度略小于90.
  • 第五步
    将打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄糊里面,用从下往上翻起的方式搅拌均匀。
  • 第六步
    倒入已经铺好烘焙纸的模具中。用刮刀把表面弄平整,稍微震动几下。在模具外包一层锡纸,防止水汽进入。
  • 第七步
    放在烤架上,入烤箱倒数第二层。烤箱温度调至160度,60分钟。时间到后,继续在烤箱焖30分钟。盖好保鲜膜放入冰箱一晚上,第二天早上就可以抹好果酱,摆好蓝莓切块开吃了。

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蓝莓优格蛋糕 蓝莓优格蛋糕
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蓝莓优格蛋糕火龙果的味道真的是太好吃了,所以我总会把他放一些在里面,吃起来的蛋糕味道才会特别的棒,如果你们喜欢的话大家都可以在制作的时候放上很多自己愿意吃的红糖……

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