小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

香醇可口的甜酒戚风蛋糕
香醇可口的甜酒戚风蛋糕

香醇可口的甜酒戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.12 10:32

戚风蛋糕是由低筋面粉和甜酒为主要原材料,搭配玉米淀粉等配料烘焙而成的一道甜品。制作的步骤不会特别复杂,食材也普通常见。加了一点甜酒,香醇味道诱人。这道蛋糕很容易就学会了,并且这是一道老少咸宜的菜哦,喜欢的朋友快点试一试做一下吧。

更多详情
  • 1388人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄 蛋清分离至无水无油的盆中。
  • 第二步
    低速打发鸡蛋清,在粗泡沫状态加入三分之一白砂糖。(白糖分三次加入)
  • 第三步
    当打发至提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小弯钩时,加入一小勺玉米淀粉继续搅打几下即可
  • 第四步
    蛋黄分别加入甜、玉米油、和牛奶再用打蛋器稍稍搅打均匀即可。
  • 第五步
    筛入低筋面粉搅拌10秒钟。
  • 第六步
    取三分之一蛋白膏,放进蛋黄糊里,用切拌的手法混合均匀
  • 第七步
    将面糊再次倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀
  • 第八步
    拌好的蛋糕糊非常细腻。
  • 第九步
    拌好的面糊倒入模具中,提起蛋糕烤盘用力震几下。
  • 第十步
    放入180度预热好的烤箱,中层烤20分钟左右
  • 第十一步
    烤好取出晾凉。

11

收藏

分享
包菜哎水饺

包菜哎水饺

共有477个成果

TA的其他成果

红焖猪脚
家常版海米青菜疙瘩汤
糟溜鱼片-鲜香爽滑的鱼片吃法
高纤全麦消化饼
玉米猪蹄汤
珍珠椰奶
南瓜绿豆汤
自制彩色手擀面
查看全部
甜酒戚风蛋糕 甜酒戚风蛋糕
17
已被1298人参考

甜酒戚风蛋糕是蛋糕里面的一种很好吃的,其实这糕也是很好吃的。甜酒戚风蛋糕我们选用低筋面粉加上牛奶以及鸡蛋进行搅拌在上面撒上甜酒而制成蛋糕,这蛋糕好吃不已的。甜酒……

包含食材