香煎猪扒

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切片，放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、腌肉粉拌匀放置冰箱腌制8小时以上。
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  第二步
  2.鸡蛋打散备用。
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  第三步
  3.腌好的里脊肉均匀地裹上一层蛋液。
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  第四步
  4.准备面包糠，最好装在大点的平底盘里，方便裹。
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  第五步
  5.均匀地包裹上一层面包糠。
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  第六步
  6.包裹好以后静置半小时，让蛋液与面包糠彻底粘合。
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  第七步
  7.平底锅预热后下少许油。
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  第八步
  8.油5分热时调至中火下入猪扒。
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  第九步
  9.煎至两面金黄即可。