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芒果慕斯蛋糕
不错的美食芒果慕斯蛋糕
不错的美食芒果慕斯蛋糕

不错的美食芒果慕斯蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 06:19

芒果慕斯蛋糕是芒果做成的蛋糕，芒果是水果的一种，所以做成蛋糕以后是比较好吃的，芒果含有丰富的营养物质，所以对于孩子的身体也是比较好的一款选择，这款美食可以作为主食也可以作为下午茶来吃，都是比较不错的，爱吃的人比较多的美食

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主料

  • 面粉 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    消化饼干（或去除夹心的奥利奧饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用刮刀压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少30分钟以上。一定要压紧压实，否则脱模切件的时候也很容易散掉。
  • 第二步
    40g细砂糖倒入60g牛奶中，隔水加热后，加入3片泡软的沥去多余水分的吉利丁片（泡吉利丁片的冷水或冰水是不需要用到的），搅拌至吉利丁融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀。如果期间出现结块现象，可以整碗芒果泥隔水加热一下，让凝固的吉利丁再次融化，吉利丁没有跟芒果泥混匀会造成慕斯不成形，出水。
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  • 第三步
    冰箱取出模具，先倒入1/2慕斯糊，用刮刀轻轻的把它均匀的分散在饼干底上，放入50g切成小块的芒果果肉（放的时候建议从边缘一圈摆放起，尽量整齐一点，中间的部分可以直接倒进去，但是果肉与果肉之间一定要有慕斯糊，不想添加果肉的也可以不加），再倒入剩余的慕斯糊（慕斯糊一定要有浓稠度，否则会特别稀），轻轻用刮刀抹平表面，抬起模具轻晃几下，让表面更平整，放回冰箱冷藏2小时。
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  • 第四步
    取出脱模（电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了），装饰一下即可食用！

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芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕
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当我们没有食欲时，可以做一些自己喜欢吃的美食，增加自己的食欲哦。甜品是一种很能够增加食欲的美食，也能够填饱肚子。芒果慕斯蛋糕是一种大众的甜品，上至老人，下至小孩……

包含食材
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奶油 酸奶 芒果

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