小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

芝麻发面饼
芝麻发面饼

芝麻发面饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 12:20

  • 3387人看过
  • 1291
  • 收藏

主料

  • 面粉 :500g

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 酵母粉 :4

具体步骤

  • 芝麻发面饼的做法图解一
    第一步
    1.温水和面 酵母粉可以放温水里 也可以放在面粉中 边搅拌面粉 边加入水 这样可以掌握和面的水量 搅拌到盆底无干面粉 揉合面 成团保鲜膜覆盖 放在温暖处 或者棉毯子包裹 大概40分左右发酵好 面团出现蜂窝状即发酵好了
  • 芝麻发面饼的做法图解二
    第二步
    2.擀面团 成为1指厚薄的面片
  • 芝麻发面饼的做法图解三
    第三步
    3.撒些干面粉 防止流油 卷起
  • 芝麻发面饼的做法图解四
    第四步
    4.揪成等份的面剂子
  • 芝麻发面饼的做法图解五
    第五步
    5.擀压成饼状
  • 芝麻发面饼的做法图解六
    第六步
    6.刷水 才可以沾芝麻
  • 芝麻发面饼的做法图解七
    第七步
    7.沾芝麻按压沾牢
  • 芝麻发面饼的做法图解八
    第八步
    8.烤盘刷油
  • 芝麻发面饼的做法图解九
    第九步
    9.放入烤盘 烤箱上开温度160 预热
  • 芝麻发面饼的做法图解十
    第十步
    10.放入烤盘温度开200度 定时25分钟

烹饪技巧

  • 饼胚卷起的时候,一定别忘记撒干面粉

1291

收藏

分享