美味瑶柱蛋炒白地瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.13 08:27

听起来就是道很美味的菜瑶柱蛋炒白地瓜，又是甜又是咸的口感，小孩尤其喜欢吃， 而且还很健康。而且做法简单，还没有试过的一定要动手试一下，没准一吃你就爱上了这道菜，这样复杂的味道真的值得好好品尝，所以赶快动手买买买，然后做给身边的朋友吃吧。

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主料

• 瑶柱 ：200
• 鸡蛋 ：·1个
• 白地瓜 ：200

辅料

• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  白地瓜去皮，切成小碎丁
• 第二步
  泡好的瑶柱弄成丝
• 第三步
  热油锅
• 第四步
  将混合好的瑶柱丝和白地瓜碎倒入油锅，中火翻炒
• 第五步
  将打好的鸡蛋倒入
• 第六步
  关小火，用筷子搅拌均匀
• 第七步
  中火继续炒匀
• 第八步
  均匀撒入少量盐味精调味，翻炒至微黄就可以出锅。因为瑶柱本来就有味道，所以只要少量添加就可以

烹饪技巧

• 1、瑶柱要提前泡好，煮之前沥干水分，装入保鲜袋，用手或者其他工具把瑶柱碾成丝。

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瑶柱蛋炒白地瓜

10

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瑶柱蛋炒白地瓜可以放上煎鸡蛋也可以在里面放上很多的土豆片儿，吃起来都是非常不错的，而且我们再把地瓜一定要切成厚一点的片，放在锅里面蒸一下，吃起来的味道也是特别的……

包含食材

• 鸡蛋

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