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美味的蔓越梅酸奶蛋糕
美味的蔓越梅酸奶蛋糕

美味的蔓越梅酸奶蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.11 11:21

蔓越梅酸奶蛋糕是我很细吃的蛋糕,因为上面有蔓越莓,蔓越莓酸酸甜的我特别的喜欢吃,喜欢吃甜食的就可以尝试一下这个蛋糕,而且做法也很简单,和 平时做其他蛋糕一样,很适合我们做,而且早上的时候吃是很方便的哦,老少皆宜的还是酸奶味的。

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :5

具体步骤

  • 第一步
    备好原料,提前把蔓越梅泡入朗姆中,两小时以上,可以使蔓越梅烤制后不干瘪
  • 第二步
    蛋黄和蛋清分离,注意蛋清中不要混入蛋黄,不然不易打发
  • 第三步
    蛋黄中加入酸奶,玉米油混合
  • 第四步
    蛋白分三次加入细砂糖打发,打到湿性发泡,可以提拉出小弯钩即可
  • 第五步
    低筋面粉,玉米淀粉过筛加入混合好的蛋液中,翻拌后取三分之一蛋白加入面糊翻拌,最后都倒入剩下的蛋白中,注意翻拌时不能画圈,不然会消泡
  • 第六步
    把翻拌好的面糊倒入模具,振出大气泡,撒上蔓越梅
  • 第七步
    放入提前预热好的烤箱,用水浴法烤制,烤盘中加入三分之一的热水,160度,烤60分钟
  • 第八步
    烤好后,晾凉脱模,装盘即可

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味穿墙

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蔓越梅酸奶蛋糕 蔓越梅酸奶蛋糕
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蔓越梅酸奶蛋糕它的味道做出来还是非常的不错,而且你们大家都应该记住的就是我非常愿意再做的时候加上很多的,捞汁也可以在里面多加上一些蜂蜜,总之它的味道真的是特别的……